La capitale togolaise dispose désormais d’un nouveau cadre dédié à la promotion de son café. Le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC), en partenariat avec l’Organisation interafricaine du café, a inauguré ce mardi 5 mai 2026 la « Maison du Café, Le Terroir ». Cette infrastructure moderne vise à valoriser la production nationale et à encourager la transformation sur place.
L’objectif de cet espace est de renforcer la chaîne de valeur du café togolais en stimulant la consommation intérieure. Pour les initiateurs, il s’agit de faire du secteur un moteur de croissance économique et sociale. En créant un lien direct entre les producteurs et les consommateurs, le projet entend accroître la valeur ajoutée retenue sur le territoire.
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Le secrétaire général du CCFCC, Enselme Gouthon, a souligné que ce lieu servira de vitrine aux produits transformés au Togo. Cette initiative s’intègre parfaitement dans l’axe 2 des plans de développement des filières café et cacao. Elle répond à des enjeux majeurs tels que la création d’emplois et l’amélioration des revenus des acteurs de la filière.
Au-delà de la simple promotion commerciale, ce centre se veut un véritable pôle d’apprentissage. Dès son lancement, un programme de formation est prévu pour 80 jeunes baristas venant des différentes régions du pays. Cette démarche vise à doter la jeunesse de compétences techniques solides pour favoriser l’entrepreneuriat dans les métiers du café.
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Solomon S. Rutega, secrétaire général de l’Organisation interafricaine du café, a salué ce projet qu’il juge exemplaire pour le continent. Selon lui, renforcer la consommation en Afrique est une nécessité pour soutenir l’emploi local. En misant sur l’innovation et la qualité, le Togo renforce la compétitivité de son secteur agricole tout en préparant la relève.
