Le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC) mise désormais sur la haute qualité pour valoriser l’origine Togo. Le secrétaire général de l’organisme, Enselme Gouthon, a annoncé ce mardi 12 mai 2026 la mise en service imminente d’un centre de traitement post-récolte à Abréwankor, dans la préfecture de Wawa. Cette infrastructure moderne vise à transformer les fèves locales en un produit d’exception capable de séduire les plus grands chocolatiers mondiaux.
Situé sur un site de plus d’un hectare, ce nouveau centre a nécessité un investissement de 160 millions de francs CFA, financé sur les ressources propres du CCFCC. Le complexe est doté d’équipements de pointe, notamment de cinq tunnels de séchage, d’un hall de fermentation et d’un magasin de stockage d’une capacité de 25 tonnes. Pour garantir la fraîcheur des produits, des tricycles et des motos assureront la collecte rapide des fèves dans 13 villages environnants.
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L’objectif de cette unité, inspirée du modèle camerounais, est d’atteindre une production de 100 tonnes dès la première année. En se spécialisant dans le cacao « fin et aromatisé », le Togo quitte le simple marché des commodités pour intégrer celui des niches internationales à forte valeur ajoutée. Cette stratégie permet de garantir de meilleurs revenus aux producteurs de la région.
Une reconnaissance internationale pour les producteurs locaux
L’inauguration officielle, prévue le samedi 23 mai prochain, se fera en présence du directeur exécutif de l’Organisation internationale du cacao (ICCO) et de chocolatiers français. Cet événement sera l’occasion de célébrer le savoir-faire national avec la remise de distinctions aux lauréats du concours mondial Cocoa of Excellence 2025. Les producteurs Aboudou-Moumouni Maman et Koffi Ekouadji recevront officiellement leurs médailles d’or.
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La gestion du centre d’Abréwankor sera confiée à l’Union des sociétés coopératives des producteurs de café et de cacao Iba (Coop-ca) de Badou. Cette dynamique de professionnalisation ne s’arrêtera pas là, puisqu’un second centre de ce type est déjà annoncé pour le mois de juin à Adéta. À travers ces infrastructures, le Togo confirme sa volonté de faire du secteur cacaoyer un pilier d’excellence de son économie agricole.
