Les acteurs de la restauration et du service traiteur sont en formation culinaire dans le cadre de la 5ᵉ édition du Festival La Marmite (Fesma). Les travaux ouverts lundi 10 août 2026 à Lomé, devront permettre de les outiller sur les bonnes pratiques d’hygiène et les défis liés au secteur de la restauration et du service traiteur.
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