En attendant le verdict du Guinness World Records, le Togo célèbre déjà son héroïne culinaire. Le vendredi 19 septembre 2025, Laurence Assignon, candidate au marathon culinaire, a été reçue en audience par la ministre du Commerce, de l’Artisanat et de la Consommation locale, Kayi Mivedor-Sambiani.
Accompagnée de son manager et du directeur général du Cetef, la cheffe est venue exprimer sa gratitude. « Au-delà de ma passion, de mon engagement, ce soutien a été très déterminant dans cette aventure… chaque jour, je sentais la force du drapeau togolais et du peuple derrière moi », a confié la cuisinière, visiblement émue.
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Un hommage appuyé lui a été rendu par la ministre. Elle a salué « le talent, l’audace, la force, le courage et surtout la persévérance » de celle qui a porté la gastronomie togolaise sur la scène mondiale. Pour le ministre, « Laurence a su, grâce à ses valeurs, valoriser le savoir-faire et la gastronomie togolaise en la portant sur la scène mondiale promouvant du coup le consommer local ».
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Du 10 au 22 août dernier, la cheffe a tenu tête à l’épuisement. 13 d’efforts, plus de 40 000 plats, 275 heures de cuisine sans arrêt. Une performance titanesque qui l’érige déjà en icône.
En attendant la reconnaissance officielle du Guinness, cette audience est bien plus qu’un geste protocolaire : c’est la consécration d’une femme, d’un courage et d’une cuisine qui fait rayonner le Togo.